【記者張德欽、張珊瑜、張祐瑄、張耿慈／南投報導】歷時三年調查研發，於 2024 年推出。JUST COFFEE 以「純粹專注，品味極致」為品牌核心理念，專注研發 超即溶精品凍乾咖啡，以低溫冷萃及凍乾技術完整保留精品豆的香氣與層次，讓消費者不需任何器具，即可快速沖泡出媲美手沖的高品質風味。這項技術兼具「便利 × 風味 × 時尚感」，開啟了新一代的咖啡飲用時代。
品牌靈感源自台中文創氛圍，融合扭蛋文化設計出「扭蛋盲盒咖啡」，讓品飲過程多了驚喜與收藏樂趣，成為近年文創市集與企業送禮的新寵。
JUST COFFEE 近年屢獲肯定——
榮獲 2025 台中市十大伴手禮「好禮標章」、2024 台中市青年創業「食食在在」標章，並於 2025 ITCE 國際茶咖啡品鑑大會 中勇奪「卓越風味獎」與「優選良品獎」，受邀於 南投茶葉博覽會大學館 展售，展現品牌在精品凍乾領域的專業實力與創新能量。
圖文：JUST COFFEE 精品｜凍乾咖啡，張德欽社長特別肯定讚賞陳俊諺、侯姿汶所領導的團隊、用心積極造福地方，受到社會各界人士掌聲。