【記者張德欽、張珊瑜、林大森、蔡瑛芝／南投報導】秋高氣爽正是紅毛丹成熟時，竹山鎮華田果園紅毛丹紅紅果粒掛滿枝頭，喜氣洋洋，教人垂涎欲滴，台灣紅毛丹達人吳清泡逾半紀專業技術馴化改良，發展「全離核」或較容易食用特有的新品種紅毛丹，多年來蔚為華田紅毛丹的特色果品聞名海內外，果肉呈白色至半透明 、多汁、甜中帶微酸特有的香氣風味，是今年中秋節最佳送禮的好選擇。洽詢電話：049-2644703。 0921-644703。
紅毛丹與荔枝外觀相似，且兩者都屬於無患子科，因此被稱為「親戚水果」。剝開後都有白色、半透明、多汁的可食果肉，而且通常都是甜味為主。然而，最大的不同點是果皮， 紅毛丹：有像頭髮一樣的柔軟刺毛；荔枝沒有毛，果皮是粗糙的顆粒狀，成熟時多呈紅色。如果只看果肉，兩者確實很容易讓人聯想到彼此；但紅毛丹通常口感更有彈性，荔枝則更加柔嫩多汁、香氣也較典型。
紅毛丹是很具代表性的熱帶水果。竹山鎮秀林里吳清泡前里長於52年前，機緣從馬來西亞帶回12株紅毛丹試種，於民國95年起重新實施「嫁接」培植、品種改良，經過長期研究馴化，發展出適合台灣環境栽培的紅毛丹，並進一步培育成功金毛、白玉等特色新品種。它的外型特殊、果肉白嫩多汁、風味近似荔枝但別具特色，也因此成為竹山相當具有辨識度的特色水果。目前果園面積約5公頃以上，4大品系、1千多株，另保留有50餘年前的2株母株。第二代吳明田已逐步接手管理與行銷。
紅毛丹達人、亦是華田果園主人吳清泡16日指出，我與紅毛丹為伍整整有52載之久，期間用心不斷馴化改良，這項由馬來西亞帶回來的熱帶水果，其實它的品種品質差異甚大，引發我研究的動機，以確保優異品種的穩定性，以利擴大繁殖推廣優質品種。初步篩檢，目前果園品種有基本編號12號（肉Q 甜份高）、15號（大粒長型略帶甜汁酸味）等兩項好品種，另經20年由基因突變開發成功的金毛、白玉等兩種改良新品種，具有粒大、肉多核小，肉質格外肥厚飽和、多汁又香甜，甜度約20度，且「全離膜」，吃起來爽口又方便，尤其不擔心小孩吃了會割傷嘴的黏膜而大受歡迎。這優點也是決定如今竹山豐田紅毛丹之所以大受消費者歡迎的關鍵。
因此，吳清泡特別呼籲對紅毛丹栽培有興趣的農民，特別注意品種的選擇，千萬要慎選種苗（並非鼓勵向華田果園買種苗），一定要自已實際先試吃多項品種做比較，才不易受騙後悔莫及。至於發現既有的劣品種，建議不惜砍除換新，如此整體台灣的紅毛丹才有未來。
吳清泡達人，是竹山鎮秀林里前里長（榮任4屆），曾榮獲全國「特優村里長」，華田果園位處竹山往大鞍小山坡地，土壤合適、施有機肥營養豐富，加上如疼愛子女般的愛心照顧，每年會不斷開花結果，大致有四穫。中秋節前後這一季為年度當季是送禮的最好選擇，今年由於日照強、高溫雨水太多 ，紅毛丹量產略減，但品質超棒。吳清泡達人感恩回饋愛護華田朋友，坊間萬物皆漲，華田自行吸收，每台斤原價300元僅收200元。、新品種金毛每台斤300元）分享大眾，歡迎洽購。
圖文：竹山華田果園吳清泡 逾半世紀研究栽培改良多種「全離核」紅毛丹成功。
竹山華田果園吳清泡 逾半世紀研究栽培改良多種「全離核」紅毛丹成功
