2022名間鄉農會御賞松紅台灣小葉紅茶暨南投縣紅龍果競賽頒獎

【記者張德欽、張耿慈、廖淑子、游雅嵐／南投報導】名間鄉農會辦理全國小葉種紅茶競賽今年邁入第五屆，今年報名計308件，參賽茶來自於全國各地茶產區，競爭非常激烈。
今年6~8月夏季降雨量，中南部今年夏季雷雨多，降雨量較大，因此茶樹吸收水份多，造成茶菁含水量高。此天候現象已維持數年，在極端氣候逐年加劇的情況下，夏季製作紅茶遇到午後強降雨的情況將成為常態，此現象亦打破傳統夏季紅茶品質較佳的說法，反而秋季之初降雨緩和、天氣炎熱如夏，中南部茶區所產製的紅茶品質普遍有優於夏茶的趨勢。因此農民在製茶時應注意雨水茶菁的處理以及相關設備的增設，若萎凋處理得宜，加上足夠的揉捻時間，則茶葉明顯白毫，滋味醇郁香甜；處理不當則容易導致滋味出現淡、菁、澀、韻不足、活性低的缺點，若是發酵及乾燥不當，甚至伴隨出現酸雜、濁、火悶味等缺點，須特別留意。北部茶區因夏季午後雷雨少，在乾熱的環境下做出品質好的紅茶機會也相對比較高。
本會今年舉辦之「御賞松紅小葉種紅茶競賽」整體品質皆維持在往年水準之上，淘汰率為42.53%。
特等獎特色為：外觀條索墨黑、緊結勻稱、白毫顯著，水色表現明亮紅潤、香氣具有蜜香濃郁熟果甜香、滋味具有有醇濃甘甜、葉底則是伸展均勻；頭等一二三名特色為：外觀條索墨黑、緊結勻稱、白毫顯著，水色紅潤、香氣具有蜜香熟果香、滋味具有醇濃甘韻、葉底則是伸展均勻。
紅茶競賽得獎名單：特等獎：葉進成, 頭等一二三：陳正仁, 頭等獎:陳正仁、張俊宏、吳健志、王俊傑、林秋結、謝念霆
圖文：2022名間鄉農會御賞松紅台灣小葉紅茶暨南投縣紅龍果競賽頒獎。