【記者張德欽、張珊瑜、張祐瑄、張耿慈、趙宏進／中市報導】臺中市東勢區海拔500-700公尺四角林農場，早期以林木保育為主，自民國101年起由臺中市農會在林木下開始種植咖啡樹，秉持咖啡與生態共存的理念，從來不使用任何農藥及化學肥料，整個園區的土壤及水源從未受到污染，在每年四月至五月百萬隻螢火蟲的翩翩飛舞，成就了閃亮亮的四角林咖啡莊園。
臺中市農會林育葦總幹事表示，四角林咖啡莊園最大的特色，從咖啡樹種植、採收果實到後製、烘培與包裝的一條龍作業，皆由農會一手包辦且取得有機認證。為了進一步推廣四角林精品咖啡，農會將有70年歷史的百坪倉庫，保持原有的傳統原木結構，換妝打造成新舊融合的工業風咖啡廳，並取名為「憬初尋」，意謂尋找一杯最純淨的咖啡。
在憬初尋咖啡廳，有超過10支以上的國產咖啡單品販售，這些都是經過全國咖啡評鑑認證的國產精品手沖咖啡，同時農會也進口國外的咖啡豆，自行烘培後包裝販售，透過吧檯專業咖啡師從果香、花果、深烘焙等多元風味的介紹，讓旅人從數十種風味的單品咖啡中，喝到與自己味蕾最搭配的咖啡，再配合鬆餅、巴斯克乳酪蛋糕等甜點入口，享受悠閒又甜美的時光。
憬初尋咖啡廳地址：台中市豐原區中山路231號 連絡電話：04- 25255168【臺中市政府農業局廣告】
圖一：憬初尋咖啡廳。
圖二：臺中市農會咖啡包。
圖三：品味咖啡與蛋糕的美好。
圖四：手沖咖啡。
圖五：工業風咖啡廳。
在70年歷史的穀倉 來場咖啡饗宴
