回憶戀愛的酸甘甜中彰榮家動手製作芒果青

【記者張德欽、吳三伯、温玉沛／彰化報導】台灣地區即將進入一年一度的芒果盛產期，中彰榮家家區內的土芒果樹也不遑多讓早已結實纍纍，為讓住民們享用這種初戀酸甘甜滋味，特邀請員工同仁及住民們來製作芒果青的實作體驗，因為大家都是第一次製作芒果青，看著教學影片，做起來有點手忙腳亂，倒是別有一番趣味。
中彰榮家家主任呂德義表示，芒果青俗稱情人果，情人果並不是水果；以往在榮家內的土芒果都未進行採收，當果實成熟後落果總是影響環境清潔，此次利用委外廠商工程吊車進行採收，並製作成芒果青後分食予榮家住民，一起享用這酸酸甜甜的滋味；這次成功經驗後，爾後可定期並分批進行這種住民及員工的體驗活動，促進住民歡樂氣氛。
圖一：特邀請員工同仁及住民們看著教學影片。(記者張德欽攝)
圖二：製作芒果青的實作體驗。(記者吳三伯攝)
圖三：住民及員工第一次製作芒果青。(記者温玉沛攝)