「2022鵝香送暖傳愛公益促銷」盈餘捐育幼院

【記者張德欽、張珊瑜、王德寬、許麗秀、林荐丞／雲林報導】中華民國水禽產業促進發展協會10月15日於古坑綠色隧道舉辦「2022鵝香送暖傳愛公益促銷」，理事長吳祥斌及農委會家禽生產科科長程俊龍、縣政府農業處畜產科科長謝詠丞，推廣鵝肉料理，現場開放免費品嚐，鼓勵民眾選購在地優質鵝肉美味料理，理事長吳祥斌更將促銷所得盈餘，捐贈給長愛家園育幼院送暖傳愛。
中華民國水禽產業促進發展協會理事長吳祥斌(芳源畜牧場負責人)表示，因新冠狀病毒疫情，鵝肉產銷漸入佳境，譬如路邊攤賣整隻的販售量雖不佳，但因加工分切技術進步，調味後以冷凍低溫販售搭上消費者採購習慣改變的順風車，目前每台斤64元。目前許多鵝肉加工業者開發分切鵝肉部位食品，可以挑單買胸肉、腿肉等不再是傳統消費型態一次買一整隻或半隻，大大提高民眾對於鵝肉消費及品嚐意願。
理事長吳祥斌補充說明，在政府協助輔導下從2020年至今鵝肉價格逐漸回穩，產量比起禽流感時期100萬隻也恢復至400萬以上。在農委會的輔導與協助產業發展得更好，國產的優質鵝肉不外銷，沒有瘦肉精，希望國人多多享用。今日促銷活動將所得扣除成本後，將捐贈5萬元予長愛家園育幼院，後疫情時代伴著鵝香將愛傳遞。
農委會家禽生產科科長程俊龍表示：「鵝肉在國人的餐桌上是相當具美味代表性的料理，如果有餐廳上一道鵝肉是對賓客相當大的禮遇，所以鵝肉在我們台灣料理中屬上等的食材料理代表，鵝肉在過去都很好，惟在2015年禽流感疫情之後鵝肉產業受到很大影響，經過幾年來產業界不斷努力，恢復欣欣向榮、產量逐漸上升，價格目前維持不錯，希望我們國人多多給予支持。」
圖文：「2022鵝香送暖傳愛公益促銷」盈餘捐育幼院。