【記者張德欽、張珊瑜、王德寬、張起凰、許麗秀、林荐丞／雲林報導】為推廣國產優質畜禽產品及食農教育，讓民眾從日常生活中更加認識畜禽產業，「115年畜禽嘉年華－畜養好生活・禽遊雲林趣」於8月22日（星期六）上午10時至下午3時10 分，在斗南之森食農教育園區熱鬧登場。今年以「畜禽好食 × 安心上桌」為核心，透過
食農教育、料理體驗、親子互動及特色市集，邀請大小朋友用輕鬆有趣的方式認識雲林畜禽產業。
雲林是臺灣重要的農畜生產基地，畜禽產業從生產、飼養、加工到食品安全，與民眾每天的飲食生活息息相關。今年活動延續「從牧場到餐桌」理念，希望透過更生活化、互動化的活動設計，帶領民眾認識國產畜禽產品、了解畜禽生產過程與食材來源，進一步建立選購
優質國產畜禽產品及安心飲食的觀念。
主辦單位台灣肉牛產業發展協會理事長張志名表示，雲林擁有豐富且多元的畜禽產業，從生產端、加工端到消費市場，都與民眾日常飲食息息相關。這次以「畜養好生活・禽遊雲林趣」為主題，希望不只是讓大家來吃美食、逛市集，更重要的是透過料理體驗、食農教育
及親子互動，讓消費者真正了解國產畜禽產品從飼養、生產到餐桌的過程。透過產業與消費者直接交流，也希望讓更多家庭認識國產畜禽產品的特色與價值，進一步建立選購國產畜禽產品、支持在地產業的消費習慣。
張志名指出，畜牧產業要永續發展，除了生產端持續提升品質之外，也需要讓更多消費者「看得懂、願意買、安心吃」。因此今年特別以更親近家庭與孩子的嘉年華形式辦理，將原本較為專業的畜禽產業知識，轉化成好吃、好玩又容易理解的生活體驗，希望讓食農教育
真正走進家庭，也讓國產畜禽產品成為消費者餐桌上更安心、更有信任感的選擇。
立法委員劉建國表示，雲林長期以來就是臺灣非常重要的農業與畜牧生產基地，許多優質農畜產品不僅供應全臺市場，更支撐著地方農村經濟與許多家庭的生活。面對產業環境及消費習慣持續改變，除了協助農民與畜牧業者提升生產環境及產品品質之外，更重要的是建
立消費者對國產農畜產品的認同，讓好的產品能夠被更多人看見。
劉建國進一步表示，這類結合食農教育、親子體驗與產業行銷的活動很有意義，因為農業不能只停留在生產端，更要透過教育與體驗，讓下一代知道每天餐桌上的食物從哪裡來，也理解背後農民及畜牧產業的付出。他也期待中央與地方持續攜手，從產業升級、食品安全、
品牌行銷到市場拓展，共同協助國產畜禽產業穩健發展，讓消費者吃得安心，也讓第一線生產者能夠有更好的發展。
今年活動選在斗南之森食農教育園區舉辦，現場以食農教育、國產畜禽推廣及親子體驗為主軸，透過簡單有趣的互動方式，讓民眾從產地認識到餐桌，進一步了解食材來源與國產畜禽產品的價值。
「115 年畜禽嘉年華－畜養好生活・禽遊雲林趣」於8月22日星期六上午10時在斗南之森食農教育園區登場，感謝民眾帶著家人一起走進雲林，從認識產地、體驗食農到品味在地好食，共同支持國產畜禽產業，讓「安心上桌」成為日常生活的一部分。
圖文：「畜養好生活・禽遊雲林趣」8月22日斗南之森食農教育園區熱鬧登場從產地到餐桌一次玩透透 親子同遊認識雲林優質畜禽產業。
