［記者張德欽、温玉沛、汪三和/彰化報導］當前雜糧產業面臨極端天氣導致產量波動、勞動力短缺、進口競爭壓力及市場需求變化等挑戰。為使雜糧科研議題更貼近產業發展趨勢與市場需求，農業部臺中區農業改良場於11月12日在該場大禮堂舉辦「國產雜糧科研永續競爭力策略論壇」，邀集產官學研各界逾97位專家學者、農民團體及業界代表齊聚一堂，透過政策說明、產業觀察及專家與談，針對落花生、小麥、蕎麥及紅豆等4項作物，交流科研成果與產業發展策略，共同擘劃國產雜糧科研與產業永續發展藍圖。
臺中農改場表示，114年度已完成甘藷、大豆、玉米及高粱等4項作物辦理科研策略論壇，今(115)年度接續以落花生、小麥、蕎麥及紅豆等4項作物為核心，持續透過論壇交流，深化國產雜糧科研與產業發展的連結。上午場次由農業部農糧署雜糧特作組莊岳峰組長說明「大糧倉」政策與國產雜糧產業發展方向，並邀請上下游新聞市集共同創辦人馮小非，從媒體觀察角度剖析國產雜糧的社會關注議題與產業發展脈絡；下午則由麥芮忻烘焙廚房創辦人許雋詳，以「國產雜糧加工應用的第一性原理與競爭賽局」為題，分享國產雜糧原料在加工應用上的實務經驗與突破思維。
臺中農改場進一步指出，在作物科研策略座談，針對今年度4項主題作物，由各區農業改良場分別說明研發現況與策略方向，並邀集學界、產業及產地代表，從育種、栽培、加工利用到市場端交流意見，最後透過「產業發展策略綜合討論」，整合各界意見，凝聚科研發展共識，讓研究方向更能回應產業實際需求。
臺中農改場最後表示，此次論壇邀集農糧署、農業試驗所、各區農改場、相關大專院校、產業代表及主要產區農會等單位共同參與，期藉由跨領域、跨產業的交流對話，促進科研創新與產業鏈結合作，進一步強化國產雜糧產業競爭力，朝向永續發展目標邁進。
圖文：國產雜糧科研永續競爭力策略論壇登場聚焦落花生、小麥、蕎麥及紅豆。