【記者張德欽、張珊瑜、張祐瑄、蘇俊廷／南投報導】南投縣草屯鎮栽種栗子南瓜已有十餘年之久，全年種植面積近百公頃，產量及品質均佳，為推廣草屯鎮特色農產品並協助農友擴展銷售管道，1月8日草屯鎮公所於中山公園前廣場舉辦栗子南瓜創意料理比賽，提供與民眾互動交流，增加農產品曝光機會，提升市場辨識度，進而促進農產品銷售及提高農友收益，草屯鎮長簡景賢、立法委員許淑華、陳國大等各界人士共襄盛舉。
本次比賽共有來自北部的2支隊伍與中部的學生、廚師、一般民眾等13支隊伍共同角逐首獎一萬元禮劵，各隊均拿出自己的廚藝創意，把栗子南瓜融入比賽菜色中，各種的創意料理讓評審們打分數時傷透腦筋要如何選出第一名，評審結果最終由朱寶寶獲得首獎，亞軍大喜富貴獲的6000元禮劵。比賽結果：第一名-朱寶寶，第二名-大喜富貴；第三名-慈心隊；第四名-樂活水商；第五名-頂呱呱隊。
草屯鎮長簡景賢表示，往年草屯鎮農會均舉辦之全國栗子南瓜品質評鑑競賽，本鎮農友皆能獲得不錯的佳績，顯現草屯農友生產的栗子南瓜品質相當不錯，鎮公所藉著這次舉辦栗子南瓜創意料理比賽，讓全國民眾、餐飲界更注意到草屯生產的栗子南瓜不但品質佳，風味更好，自己吃或送禮都不錯，值得大家選購。
台灣人愛吃鍋，草屯鎮市區就有2 ,30間火鍋店，使本鎮享有「火鍋鎮」之美名，本鎮除火鍋店特多之特色外，亦有優良之農特產品，諸如稻米、紅薏仁、栗子南瓜等，鎮公所亦於1月8日舉辦「草屯火鍋祭暨愛心送暖」火鍋活動，藉由火鍋文化及推銷本鎮農特產品，並結合幫助弱勢寒冬送暖活動。
簡鎮長表示，這次「草屯火鍋祭暨愛心送暖」火鍋活動獲得鎮民相當大的迴響，因場地問題只能席開的50桌，也邀請許多弱勢家庭一同品嚐含有草屯特色產品的火鍋，活動的結餘款將另外購買食材或禮劵發送給本鎮弱勢民眾，給大家過好年。
圖一：2022活栗滿點-栗子南瓜創意料理比賽暨「草屯火鍋祭暨愛心送暖」火鍋活動。
圖二：張德欽社長與立法委員許淑華特別肯定讚賞草屯鎮長簡景賢所領導的團隊、用心積極造福地方，受到社會各界人士掌聲。
