【記者張德欽、王德寬、許麗秀、林荐丞／雲林報導】給咱雲林長者前輩吃營養、顧健康，瞭解社區營養服務資源，提升社區民眾之利用，並推廣運用當地食材，雲林縣衛生局9月28日上午在本縣西螺埤頭繪本公園舉辦銀齡蒸食尚社區『鍋』營養推動發表會，除靜態展示社區營養師設計健康均衡之電鍋簡單料理食譜外，縣長張麗善親自為長輩們介紹高齡友善六大類食材選購，義峰高中餐飲管理科提供適合長者的3套電鍋簡單料理，帶領長者擔任「一日總舖師」，一同完成健康美味餐點料理秀。
縣長張麗善表示，雲林縣是高齡化縣市，依據內政部統計截至110年8月底，本縣65歲以上老年人口比率已達19.5％，為全國第二老的縣市。長者因高齡化所衍生的問題，包含慢性病、身體功能退化與失能等，且隨著年紀增長，容易有咀嚼、吞嚥能力變差及營養不均衡的現象。
張麗善說，長輩是我們的寶貝，為提升飲食營養，讓長輩快樂、健康的生活，本縣分別於東勢鄉及西螺鎮衛生所設立「社區營養推廣中心」與「社區營養推廣分中心」服務民眾，由社區營養師深入各鄉鎮辦理長者團體營養教育、輔導據點供餐人員及餐飲業者，並設立「雲林健康上場粉絲專頁」，以民眾需求的角度，推動宣導營養知識，且以雲林首創「銀躍雲林健康e把罩」系統，進行長者個案追蹤管理，幫助長者吃得下、吃得均衡。為讓長輩知道如何吃才健康，今日透過發表會，不僅強調高齡營養的重要性，更教導長輩建立健康飲食觀念，運用電鍋也能製作簡單又營養料理，希望幫助長者前輩吃得飽、吃得下、吃得好、吃得巧，讓雲林縣長者都能身體健康呷百二!
本縣社區營養推廣中心為銀髮族健康把關，提供民眾有關營養飲食問題的服務。有需求民眾或團體機構可主動洽詢東勢鄉衛生所「社區營養推廣中心」或西螺鎮衛生所「社區營養推廣分中心」，社區營養團隊將持續為營造長者健康飲食的生活環境而努力，讓雲林縣每位長者擁有身體健康與活力。
圖文：銀齡蒸食尚 社區『鍋』營養推動發表會 張麗善縣長帶領長輩吃出健康營養。
