【記者張德欽、王德寬、許麗秀、林荐丞／雲林報導】秋意來襲，中秋將至，此時也到了文旦熟成季節。中秋月圓閤家慶團圓之際，少不了「月餅、烤肉、剝柚子」，做為親人朋友團聚賞月的活動。
中秋節一定要吃文旦,月餅，今年歷經幹旱缺水，要吃到肉細多汁又甜美的文旦卻很不容易的。斗六文旦達人李連旺指出，今年初幹旱缺水，後來又連續豪雨，想要生產優質的文旦更加困難。
果農李連旺使用自然農法草生種植的方式，將極端氣候克服順應，用優質的技術，克服大自然氣候多變的挑戰，讓消費者能在中秋佳節，品嚐斗六文旦的酸甜好滋味。
李連旺表示，吃文旦好處非常多，可以補充維生素C、P、膳食纖維、蛋白質、鉀離子等。文旦含有豐富的營養是養顏美容，增強抵抗力的好選擇，每天吃一顆文旦，可以幫助消化，讓您的腸胃清爽無負擔。
文旦達人李連旺說，文旦很容易保，只要將文旦放置陰涼通風處，避免陽光直射，可放置一至兩個多月左右。
李連旺強調，文旦柚要好吃，除了氣候土壤等自然條件外，保存的方式也會影響柚子的風味，採收下來的柚子，放在通風良好的地方，擺上七到十天的時間，讓原本淡綠色的外皮轉變為黃白色，同時讓多餘的水份蒸發，提高果肉的甜度，吃起來風味會特別好。
圖文：斗六文旦達人李連旺。
