【記者張德欽、張珊瑜、張祐瑄、張耿慈、趙宏進/中市報導】針對中聯油脂問題油品事件，台中市議員邱愛珊於7月28日市長施政總報告中表示，食安事件不能淪為政治攻防，更不能將中央、地方及業者各自應負的責任，全數推給台中市政府。
邱愛珊指出，中台灣治理平台早在兩年前就建議中央修正食安通報制度，將現行由業者自主送驗、自行登錄的機制，改為由檢驗單位直接通報主管機關，避免延遲通報，但中央當時僅回應「再研議」。直到此次事件爆發後，中央才匆促提出《食品安全衛生管理法》修法，顯示地方提醒並未受到重視。
她也為第一線食安稽查人員抱屈。外界指稱台中市多年只抽驗中聯一件產品，但市府近4年已完成6次食品工廠衛生及製程稽查，涵蓋GHP、HACCP、追溯追蹤、產品標示及製程管理等項目，「只驗一件」根本是刻意玩文字遊戲。
台中市長盧秀燕表示，12年前餿水油事件，民進黨主張食安屬中央權責，要求總統道歉、行政院長下台，卻未要求地方首長負責；如今面對中聯油脂事件，卻將矛頭全指向台中市政府，前後立場明顯不一致。
邱愛珊指出，中央最初以問題油使用比例達20%作為加工食品預防性下架門檻，台中市則主張全面預防性下架；後續隨著更多批次驗出超標，中央才擴大要求4月至6月相關產品全面下架。
她也質疑，中央一度宣稱已掌握問題油流向，卻又陸續發現業者漏報批次，留樣檢體與下游產品檢驗結果也出現差異，在污染來源、流向及檢驗結果尚未完全釐清前，即宣布19批油品及相關產品可重新上架，難免引發民眾疑慮。
邱愛珊強調，食安把關應採最高標準，消費者真正關心的是產品是否使用問題油，而不是加工比例是19%還是21%。中央可以要求地方檢討，但也應正視通報制度、流向管理及重新上架決策等問題，唯有中央、地方與業者共同承擔責任、補強制度，才能真正重建民眾對食品安全的信心。
到底誰該道歉？中央不能把食安責任全推給台中市
