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在70年歷史的穀倉 來場咖啡饗宴

2024-10-29 | 頭版新聞, 健康養生, 生活娛樂, 綜合新聞

【記者張德欽、張珊瑜、張祐瑄、張耿慈、趙宏進/中市報導】臺中市東勢區海拔500-700公尺四角林農場,早期以林木保育為主,自民國101年起由臺中市農會在林木下開始種植咖啡樹,秉持咖啡與生態共存的理念,從來不使用任何農藥及化學肥料,整個園區的土壤及水源從未受到污染,在每年四月至五月百萬隻螢火蟲的翩翩飛舞,成就了閃亮亮的四角林咖啡莊園。
臺中市農會林育葦總幹事表示,四角林咖啡莊園最大的特色,從咖啡樹種植、採收果實到後製、烘培與包裝的一條龍作業,皆由農會一手包辦且取得有機認證。為了進一步推廣四角林精品咖啡,農會將有70年歷史的百坪倉庫,保持原有的傳統原木結構,換妝打造成新舊融合的工業風咖啡廳,並取名為「憬初尋」,意謂尋找一杯最純淨的咖啡。
在憬初尋咖啡廳,有超過10支以上的國產咖啡單品販售,這些都是經過全國咖啡評鑑認證的國產精品手沖咖啡,同時農會也進口國外的咖啡豆,自行烘培後包裝販售,透過吧檯專業咖啡師從果香、花果、深烘焙等多元風味的介紹,讓旅人從數十種風味的單品咖啡中,喝到與自己味蕾最搭配的咖啡,再配合鬆餅、巴斯克乳酪蛋糕等甜點入口,享受悠閒又甜美的時光。
憬初尋咖啡廳地址:台中市豐原區中山路231號 連絡電話:04- 25255168【臺中市政府農業局廣告】
圖一:憬初尋咖啡廳。
圖二:臺中市農會咖啡包。
圖三:品味咖啡與蛋糕的美好。
圖四:手沖咖啡。
圖五:工業風咖啡廳。