【記者趙宏進/中市報導】為強化學生失智症照護能力，中臺科技大學持續推動國際實習與專業深化，由護理系江青桂老師日前帶領陳姿穎、劉姵嘉與周芙緻等學生，前往日本知名的「葵照護（Aoi Care）」展開為期一個月的跨國實地實習，與長輩共創療癒時光。
此次實習不僅深化學生對「以人為本」、「自立支援」、「社區共生」等核心照護理念的理解，讓學生透過生活參與與實務觀察，重新思考失智照護的本質與價值。
根據衛生福利部統計，2025年全台失智總人口將突破38萬人，平均每12.5位長者即有一人罹患失智症。
「什麼是照顧？我想讓你感受。」日本葵照護社長加藤忠相以上述的一句話，點出失智照護的核心精神。他親自導覽無圍牆設計的照護場域，鼓勵學生拋開傳統思維、走進真實生活。
學生們在機構陪伴長者料理、清掃、摺毛巾、手作甜點，每一刻互動都強調被需要與互相感謝。
日文能力N1級的陳姿穎同學分享：「在葵照護的一天生活當中，最常聽到的就是『ありがとうございます（非常感謝）』，這裡的爺奶因為『被需要』而感受到幸福與價值。」
劉姵嘉同學則表示：「過去以為照護是高效率的幫忙，現在體會到真正重要的是陪伴長者完成他想做的事，讓生活有選擇、有尊嚴。」
來自烘焙科背景的周芙緻同學更以甜點為橋梁，帶領長者手作香港甜品「楊枝甘露」與臺灣古早味「綠豆蒜」。她表示，從採買、準備到共享甜點的過程，不只是味覺的刺激，更是跨文化交流與情感連結的展現。她說：「『美味しい』就是來自陪伴的幸福感以及帶給長者生活中的小確幸。」
江青桂老師指出，此次赴日實習計畫不僅是照護技能的提升，更是一場深刻的價值教育，體現「生活即照護」的精神。未來，中臺科大將持續深化與國際照護機構的合作，推動跨國交流與實習課程，培育具備國際視野的新世代長照人才。
圖一：中臺科大學護理系學生前往日本「葵照護(Aoi Care)」實習。
圖二：中臺科大周芙緻同學邀請葵照護長者手作綠豆蒜。
